Pastramiburger

Pastramiburger met zuurkool en little gem

Voor een ieder ongetwijfeld herkenbaar. Je hebt zin om wat lekkers te koken, echter zit je zonder inspiratie. Gelukkig biedt Winebizz genoeg mogelijkheden voor het vinden van een lekker recept. Uiteraard gecombineerd met een heerlijke wijntip. Ditmaal hebben wij gekozen voor een heerlijk recept van Gastrovino. Eenvoudig te bereiden en bovenal erg lekker!

Ingrediënten

Saus:
• 3 el mayonaise
• 1 el mierikswortel
• 1 el tomatenketchup
• 1/2 fijn
• gesnipperde ui
• peper / zout

Burger:
• 4 kwalitatieve runder hamburgers
• 4 plakken pastrami (dik gesneden)
• 4 burger broodjes
• Sla
• 4 plakken cheddar
• 200 g zuurkool
• Little Gem

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten voor de saus in een kom. Roer door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Laat de zuurkool goed uitlekken.

2. Verwarm wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de hamburgers goudbruin en gaar. Beleg de burgers met een plakje kaas, doe een deksel op de pan en laat de kaas licht smelten.

3. Haal de burgers uit de pan. Halveer de burgerbroodjes en bak deze in dezelfde pan 2 minuten per kant, totdat ze licht getoast zijn.

4. Snijd de plakken Pastrami in reepjes en bak deze- kort aan in de koekenpan.

5. Het leukste deel: de burger opbouwen! Smeer een flinke lepel saus op de broodjes. Leg hier de burger op, met hier bovenop de zuurkool en een handje sla. Snijd de Little Gem in 4 partjes en grill deze kort in de pan. Leg deze op de zuurkool. De bovenkant van het broodje er op en genieten maar!

bron: Gastrovino