Terug naar winkel
Terug naar winkel

Winkelmand

Geen producten in de winkelwagen.

2019
DruifCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
LandFrankrijk
StreekLanguedoc
Jaargang2019
op voorraad

Domaine Castelnau La Croix Rouge

10.95

De druiven worden na de oogst ontsteeld en zacht gekneusd en (na 48 uur inweken) geperst. Na de vergisting (waarbij de schilletjes mogen blijven zitten om zo extra kleur en smaak in de wijn te krijgen), rijpt de wijn nog 3 maanden op zijn eigen droesem. Hierbij krijgt de wijn ook een fijne houttoets, die de wijn een lekker vol karakter geeft. In de neus is de wijn zwoel en rijp, met tonen van rijpe zwarte kersen, rijpe pruimen, een licht rokerige toon en een fijne geur die doet denken aan zwarte olijventapenade. De aanzet is zacht en sappig en de smaak wordt gedomineerd door cassis, viooltjes en een kruidige garrigue toon.

Goede kwaliteit door
jarenlange ervaring

Voor 16:00 besteld, zaterdag in huis

Advies of hulp nodig?
Whatsapp ons

Proef & ontdek zelf in
onze unieke wijnwinkel

Beschrijving Extra informatie

Domaine Castelnau

omaine de Castelnau is een technisch sterk familiebedrijf dat uitstekende, loepzuivere wijnen produceert in de Languedoc, vlak achter het Étang de Thau. Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid en typiciteit behouden. De wijnen zijn voor deze streek verhoudingsgewijs vrij fris, slank en elegant.

Feiten over deze wijn

wijnhuis Domaine Castelnau
land Frankrijk
streek Languedoc
jaargang 2019
druivenras Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
moment Borrel, Diner
Lekker bij Gegrild vlees, lamsvlees, stoofgerechten, wild