Terras Gauda “O Rosal”

O Rosal is het paradepaardje van Terras Gauda en wat een pareltje van een wijn! Albariño (70%), loureira (20%), en caiño blanco (10%) staan aan de basis van deze bijzondere wijn. De trossen worden met de hand geoogst en in kleine kratten (maximaal 18 kilo inhoud) naar de wijnkelders gebracht. De druivenrassen worden apart verwerkt tot de uiteindelijke samenvoeging ná de alcoholische gisting. De wijn wordt gemaakt door Bodegas Terras Gauda, een wijnbedrijf dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen uit de Rias Baixas regio. De O Rosal is een frisse en fruitige wijn met aroma’s van citrusvruchten, appel en perzik. De smaak is zacht en rond met een lichte zuurgraad en een aangename afdronk. De wijn is perfect om te serveren bij visgerechten, schaaldieren en gegrild vlees. Het is ook een geweldige aperitiefwijn. De O Rosal wordt geproduceerd in beperkte hoeveelheden en is alleen verkrijgbaar bij geselecteerde wijnwinkels en restaurants. Het wordt aanbevolen om de wijn te serveren bij een temperatuur van 8-10 graden Celsius.