Fernao Pires, een druif uit Portugal die al 38 jaar in deze wijngaard staat is weer ontdekt door Peter Walser van The Blank Bottle Winery.
BlankBottle winery
Pieter Walser is de eigenaar van deze bijzondere wijnmakerij. Pieter doet alles anders dan alle andere wijnmakers. Op zijn flessen staat weinig tot geen informatie over de wijn. Dit zodat je gaat kijken naar de kwaliteit van de wijn, de inhoudt en de manier van maken. Je hebt hierdoor nog geen verwachtingen van zijn wijnen. Zijn motto is “Clothes maketh not the man; judge our wines on what’s in the bottle, not by means of preconceived ideas.”
Kortpad Kaaptoe
Het verhaal: In augustus 2011 bezocht ik op een boerderij ergens tussen Darling en Hopefield aan de westkust van Zuid-Afrika een druivenblok, Carignan. Ik ontving een sms van iemand die me binnen een uur in Kaapstad wilde hebben. Omdat ik midden in het niets zat, vroeg ik de boer hoe ik het snelste naar Kaapstad kon komen. In het Afrikaans (een van de 11 officiële talen van Zuid-Afrika), het “kortpad Kaaptoe”. Hij zei dat ik richting de Carignan moest rijden, langs de Shiraz en Fernao Pirez.
“De FERNAO WAT???”, vroeg ik hem? “Fernao Pirez”, antwoordde hij. Struikranken, niet geïrrigeerd, 38 jaar eerder door zijn grootvader geplant. Dus op mijn kortste weg naar Kaapstad (het “kortpad kaaptoe”) vond ik Fernao Pirez. Een variëteit waarvan ik nog nooit wijn had geproefd en waarvan ik nooit wist dat het bestond in Zuid-Afrika. En dat brengt mij bij iets dat zo belangrijk voor mij is.
Ik hou van interessante, waargebeurde verhalen. Dus als ik zo’n verhaal tegenkom, een stukje familiegeschiedenis dat ik tegenkwam op mijn kortste route naar Kaapstad, wil ik dat verhaal vertellen, vermomd als een fles wijn. Het gaat dus niet ALLEEN om de wijn. In het leven moet alles in zijn context worden gezien. Als je dingen uit hun context haalt, wordt wijn in zekere zin eendimensionaal en saai.
Het label: Linosnede van AC/DC geïnspireerd lettertype. Gedrukt op echt organisch papier met zoveel mogelijk gouden bling. Etiketten worden met de hand aangebracht met de ouderwetse natte lijmtechniek. Houd er rekening mee dat het etiket van de fles glijdt als deze nat wordt. Het etiket is net zo natuurlijk als de wijn in de fles.
