De historie van dit domein gaat vele eeuwen terug. Al 2000 jaar geleden was dit een plaats van een Romeinse villa langs de oudste weg van Frankrijk, de Via Domitia. De huidige 18e eeuwse boerderij is gebouwd op de Romeinse fundamenten. In juni 2012 kochten de huidige eigenaars deze verwaarloosde boerderij met eveneens verwaarloosde wijngaarden.

Patricia Alexandre, journaliste in de gastronomie en wijn en oud-hotelier Georges Antoun uit Parijs restaureerde alles en stelde wijnprofessionals aan. Nu in de Haute Provence worden er hoge kwaliteitswijnen gemaakt. Een deel van de wijngaarden valt in de Luberon, een ander deel in de Ventoux. 

Er word zuiver gewerkt zonder gebruik van pesticiden. Al na de eerste jaren waren de oogsten steeds uitverkocht en ook nu gaat de wijn hard op de markt. We hebben het geluk dat we deze wijnen nu mogen openen!

Gusto Vermentino,
De Vermentino druif (oorspronkelijk Italiaans)heet in Frankrijk feitelijk Rolle, de leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar en er wordt met een laag rendement geoogst. Geur is geconcentreerd, gedroogd fruit, zoete appel en bloemen. De smaak is krachtig maar ook zacht.
De afdronk is heerlijk en tevens zacht.

La Gazette Rouge,
Wijn met een lage opbrengst voor de beste kwaliteit meteen hoge smaakintensiteit. Druiven zijn Grenache Noir, Syrah en Carignan. Op houten eiken vaten voor 10 maanden waarvan 1/3 deel nieuwe vaten geouderd. Zwart fruit, specerijen, kracht en tonen van stoofpeer, kaneel, thijm en rozemarijn zijn geuren en smaken die u in deze wijn ontdekt.

Salut!