Boutinot Les Coteaux Schisteux Seguret

Séguret – Beter wordt het niet met deze Côtes du Rhône Villages! Afkomstig van op grote hoogte gelegen wijngaard. Leisteen in de bodem, 50 jaar oude Grenache vooral en beetje Syrah en niets ontziende zon.

Explosieve neus, direct er vol in met het diepzwarte fruit! Lekker daarna veel laagjes samen met speculaas kruiden, versgemalen zwarte peper en een vanillestokje meegetrokken. Intens, diep, gepolijst en “silky”. Lange afdronk. Nog 22 maanden op ouder hout gerijpt. Wel wat bij eten is ons advies… Stevige stoof van geit, maar gek genoeg ook top bij een Massaman Curry. Kan tegen een stootje.