Casarena 505 Malbec

12,50

De druiven worden handmatig geoogst, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte worden deze voorzichtig ontsteeld en krijgen ze een 4 dagen durende koude inweking voor meer kleur- en smaakextractie. Hierna volgt de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten in temperatuurgecontroleerde (26°C) roestvrijstalen tanks. 2 weken later volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte Franse barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 4 maanden wordt de wijn geassembleerd en na minimale filtering gebotteld.

Paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rode en zwarte bessen en iets van bramen. In het smaakpalet tonen van rijp zwart fruit en een hint van vanille, die gepaard gaan met een fruitige afdronk met zachte tannines en de juiste zuren.

Wijnmaker Casarena
Streek en Land Mendoza Valley, Argentinië
Soort Rood
Jaargang 2022
Spijsadvies Goede begeleider van vlees van de BBQ of gegrilde kip.
Druiven Malbec
Artikelnummer: 1935 Categorie:

Casarena

Op twintig minuten rijden van Mendoza-stad vind je wijnhuis Casarena in de wijnstreek Luján de Cuyo. Het is gevestigd in een oude wijnmakerij uit 1937, die volledig gerestaureerd is. De eigenaren van Casarena willen namelijk de rijke geschiedenis en tradities van deze streek in ere houden. Dat doen ze niet alleen met het wijnhuis, maar ook met de oude wijnstokken die hier nog te vinden zijn. Mendoza is hét Argentijnse wijngebied met de meest bekroonde wijnen en daar draagt Casarena graag een steentje aan bij.
Casarena volgt een ander pad dan de meeste wijnhuizen. In plaats van op zoek te gaan naar onontdekte terroirs op nieuwe locaties, zoals de Uco-vallei, blijft het wijnhuis in thuisregio Luján de Cuyo, een plek met een rijke geschiedenis en unieke microterroirs. De wijnmaker, Leandro Azin, maakt uitzonderlijke kwaliteitswijnen die de typiciteit van het gebied weten te vangen.

Ontvang de beste wijntips en lekkerste gerechten

    CONTACT / WINKEL

    Winebizz
    Nispensestraat 29
    4701 CS Roosendaal

    © winebizz

    privacy statement

    voorwaarden

    Winkelwagen

    0
    image/svg+xml

    Geen producten in je winkelwagen.