Ceramic Sauvignon Blanc

Aromatisch, hoge expressie, spannend. Tropisch fruit, hooi,
kruiden, tikje rokerig. Try it out!
Vicente Gandia heeft een nieuwe wijn ontwikkeld bij Bodegas
Urbanas van de Sauvignon Blanc druif! Het persen gebeurt
hiervoor erg voorzichtig om het zuiverste sap uit de vrucht te halen.
Vervolgens vindt de fermentatie plaats in eikenhouten vaten die
licht geroosterd zijn met vulkanisch gesteente geïmporteerd uit
IJsland. Dit geeft, in tegenstelling tot het rechtstreeks aanbrengen
van de vlam op de notenbalken, deze wijn een unieke nuance. Ten
slotte heeft de wijn op zijn “lie” gerijpt in een keramische amfora
voor een wat voller mondgevoel. Prachtig allemaal, maar hoe
smaakt ie? De Ceramic Sauvignon Blanc is een elegante witte wijn,
met aroma’s van rijp tropisch fruit en citrus zoals mango en ananas,
kruidachtig zoals vers hooi en kruiden zoals peper en vlierbes. In
de mond is het levendig met een goede zuurgraad en fijne
exotische rokerigheid. Een wijn met een hoge expressie.