Domaine La Suffrène
Wijnmaker Cédric streeft zoveel mogelijk naar een frisse stijl rosé. De vergisting verloopt onder koele temperaturen, en wordt gestopt voordat de malolactische vergisting plaatsvindt. Het resultaat is een prachtige complexe rosé, waarin rijpheid en zuren goed met elkaar in balans zijn. In de neus citrusfruit en rijpe steenvruchten, kruidigheid en florale tonen. Vol en intens van smaak, maar de verfijnde zuren houden de wijn fris en doordrinkbaar.