Terug naar winkel
Terug naar winkel

Winkelmand

Geen producten in de winkelwagen.

2017
DruifCabernet Sauvignon, Tempranillo
LandSpanje
StreekSomontano
Jaargang2017
op voorraad

Enate Crianza

14.50

De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De perfect rijpe druiven worden geperst en apart (tempranillo cabernet) in RVS tanks vergist bij 28°C. De inweking duurt 10-15 dagen. De jonge wijn ondergaat een volledige malolactische gisting en een opvoeding van 9 maanden in barriques van eikenhout, Frans (voor de cabernet sauvignon) en Amerikaans (voor de tempranillo). De wijn wordt traditioneel geklaard met albumine (eiwitten) en licht gefiltreerd. Het wordt zonder koude stabilisatie behandeling gebotteld, waardoor een klein depot in de fles mogelijk is. Een teken van kwaliteit. Diepe kersenrode kleur. Intense en complexe neus, rijk aan gerookte tonen en specerijen, op een ondergrond van rijp fruit. In de mond is de wijn vol van structuur, goed in evenwicht dankzij de rijpe tannines en het frisse zuur. Lange finale met elegante houttonen.

Goede kwaliteit door
jarenlange ervaring

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Advies of hulp nodig?
Whatsapp ons

Proef & ontdek zelf in
onze unieke wijnwinkel

Beschrijving Extra informatie

ENATE

ENATE is gelegen in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks de relatief jonge leeftijd van deze bodega, in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. Het doel van ENATE is het produceren van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van de beste druiven van Somontano, met respect voor de eeuwenoude locale tradities en met behulp van de modernste technologie. De D.O. Somontano ligt in het noordoosten van Spanje, in de Huesca provincie. Het is eveneens een vrij recente D.O. (1984) maar ook een van de meest dynamische en gewaardeerde in Spanje.
https://cdn.1folds.com/suppliers/573.jpg https://cdn.1folds.com/suppliers/574.jpg https://cdn.1folds.com/suppliers/575.jpg

Feiten over deze wijn

wijnhuis ENATE
land Spanje
streek Somontano
jaargang 2017
druivenras Cabernet Sauvignon, Tempranillo
moment Diner
https://cdn.1folds.com/suppliers/573.jpg https://cdn.1folds.com/suppliers/574.jpg https://cdn.1folds.com/suppliers/575.jpg