Een wijn van zeldzame elegantie, van oude wijnstokken, gemaakt van Clairette, Grenache blanc, Ugni, Bourboulenc en Muscat. Een witte wijn met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, in zijn jeugd heeft hij een gouden kleur met een neus van bloemige aroma’s en fijn houtachtig fruit. In de mond een elegante en krachtige wijn ondersteund door een grote frisheid. Na een paar jaar krijgt het een oud gouden tint met een weelderig boeket. Ons advies: Mediterrane vis (zeebarbeel, tandbaars, schorpioenvis), zeevruchten, gegrilde kalfskoteletten, roerei met truffel of Provençaalse gevulde groenten.
