Pietradolce – Etna Rosso

Pietradolce Etna Rosso is een wijn die uitsluitend wordt verkregen uit Nerello Mascalese-druiven, geteeld tussen 700 en 800 meter boven zeeniveau op de noordelijke hellingen van de Etna, in Solicchiata. De bodems zijn zandleem, met veel vulkanisch gesteente. De handmatige oogst vindt plaats in de eerste helft van oktober. De vinificatie omvat, na het pletten en ontstelen, een maceratie van ongeveer 18 dagen, gevolgd door drie maanden in eikenhouten vaten. Geurige, fruitige en bloemige tonen anticiperen op een volle en elegante mond.