December is bij uitstek om eens flink uit te pakken in de keuken en aan tafel met heerlijke wijnen! Dat is elk jaar weer het geval, maar nu zeker, net zoals vorig jaar, wanneer de horeca helaas beperkt mag draaien. Winebizz gaat je in december waanzinnig lekkere wijnen in jouw budget adviseren!
Maar allereerst een oproep: Winebizz roept de culi-genieter op om zoveel mogelijk de plaatselijke en regionale horecazaken te steunen met lunchafspraken en/of door afhaalmaaltijden bij hen af te nemen. Deze horeca verkoopt u graag een fles wijn bij hun maaltijd. En desgewenst is Winebizz er voor je om een goed wijnadvies te geven voor het afhaaldiner en natuurlijk om deze fles te verkopen.
De juiste wijn bij het gerecht of een wijn op het juiste moment kan zoveel betekenen in de beleving van december.
Winebizz heeft daarom niet stilgezeten en de laatste tijd de mooiste wijnen uit alle windstreken laten binnenkomen. Mooie wijnvondsten en echte wijnkoopjes met veel smaak en een goed verhaal!
In deze blog halen we deze bijzondere wijnen aan en vertellen we wanneer en waarbij te drinken. Dit zijn onze decembertoppers:
1. Graham Beck Brut, Robertson, Zuid-Afrika
Van €15,25 nu decemberprijs slechts €13,95
Hoe ontvang je de gasten het best? Met een fraaie bubbelwijn! Champagne is bij uitstek de chique bubbelwijn in december, maar wil je het niet in de papieren laten lopen is een heel goed alternatief een Vonkelwijn uit Zuid-Afrika, een van onze favo-landen.
Bubbels gemaakt op dezelfde wijze en met dezelfde druiven, volgens de Methode Cap Classique oftewel Methode Traditionelle. Voor nog geen 15 Euro is het dik genieten met Graham Beck Brut gemaakt van de druiven Chardonnay en Pinot Noir. Een wijn met ongelooflijke kwaliteit en uitstraling, niet voor niets is deze wijn geschonken bij de inauguratie van Nelson Mandela en niemand minder dan Barack Obama!
2. Philibert du Charme Chardonnay en Philibert du Charme Cabernet Sauvignon/Merlot
Van €7,95 nu slechts €6,95 per fles
In een wel hele gunstige prijsstelling schitteren bij je in het glas de Zuid-Franse wijnen van Philibert du Charme. Een rijke Chardonnay met licht tropisch fruit, heerlijk bijvoorbeeld bij kreeft of coquille maar ook een heerlijke borrelwijn. Drink je meteen al rood dan is het broertje, de Philibert du Charme Cabernet Sauvignon/Merlot, een prima keuze voor hetzelfde geld.
3. Domaine Tissier Sancerre, een klassieker onder de Franse klassiekers
Geen €21,95 maar nu chique op dronk voor €19,95
Klassiek drinken in deze maand kan natuurlijk ook, te denken is aan een Sancerre van de Sauvignon Blanc druif. Domaine Tissier is ons eigen vondst in deze Loire streek. Bij lichte voorgerechten, een salade met geitenkaas, chique aperitief- en borrelwijn.
4. Hugel Gentil, Elzas, Frankrijk
Van €12,45 voor €10,95
Eenmaal aan tafel pak je goed uit met Hugel Gentil, een beroemd wijnhuis uit de Franse Elzas, om precies te zijn uit Riquewihr, het mooiste dorpje uit deze streek. Deze wijn is een blend van wel 5 druivensoorten en zo rijk van aroma’s en smaak dat deze heerlijk zo te drinken is maar ook aan tafel gerechten tot grotere hoogte laat stijgen. Dat is natuurlijk helemaal een pré wanneer de kok zijn of haar gerechten moet maskeren…
Deze wijn is heel breed inzetbaar, deze kan net zo makkelijk bij oesters, coquilles als bij sushi, oosterse en mediterrane en Noord-Afrikaanse gerechten, gegrilde vis, langoustines, schaal- en schelpdieren. Ook bij varkensvlees, witvlees als kalf en gevogelte als patrijs en fazant. Altijd een schot in de roos!
5. Maison Trenèl Julienas, Beaujolais, Frankrijk
Van €18,95 nu wel een zeer scherpe prijs, slechts €14,95
De donkere dagen voor kerst en kerst zelf vragen zeker om rode wijnen. Wil je een doordrinker dan ga je voor lichter of soepeler rood. Er zullen vaak ook gerechten met rood vlees op tafel verschijnen en dan is een pittigere rode wijn op zijn plaats.
Bij gevogelte of zelfs bij gebakken vis raden wij je een Cru Beaujolais aan. Niet alleen omdat dit een klasse wijn is maar Winebizz wil aantonen dat een cru uit de Beaujolais-streek absoluut wat anders is dan een Beaujolais Primeurtje. Het wijnhuis Trenèl kennen we al bijna 2 decennia en nog altijd vinden we haar Juliénas misschien wel het mooiste uit deze lieflijke streek.
6. Domaine des Garriguettes, “Tradition” Côte du Rhône, Frankrijk
Geen €13,50 maar nu €11,95
We schalen op en misschien komen er wel heerlijke schalen met charcuterie op tafel. Een wijn die altijd kan is een Côte du Rhône wijn. We presenteren u dan graag Domaine des Garriguettes, een nieuwe vondst en alleen bij Winebizz verkrijgbaar. Grenache en Syrah zijn de basis voor deze plezante wijn die ook zo heerlijk gedronken kan worden maar tot aan de kerstdish geserveerd kan worden.
7. Montes Outer Limits Syrah, Zappalar, Chili
Scherper kan niet, geen €21,95 maar in december voor de huiswijnprijs van €16,95!
Bij hét hoofdgerecht, en vaak is dat dan toch vlees van rund of hert, past niet beters dan een “gecorseerde” wijn, een wijn met spierballen, vanille, kruidigheid, body, donker fruit en een lange finale. Vele wijnen komen daarvoor in aanmerking maar we selecteren er 4 voor je.
Montes Outer Limits Syrah, als er ook nog een zachtere body aan te pas mag komen! In heel Europa is deze wijn alleen bij Winebizz verkrijgbaar. En dat alles naar aanleiding van een eigen bezoek aan Montes in Chili!
8. The Artisan Collection by James McKenzie, “John’s Pinotage”, Wellington, Zuid-Afrika
Normaal €19,95 nu weer zo’n huiswijnprijs, slechts €16,95
Winebizz eigenaar John zijn eigen wijn! John’s Pinotage uit Zuid-Afrika is al net zo’n unieke wijn. Gemaakt door onze letterlijk grote vriend James McKenzie een blend van Pinotage en een beetje Viognier. Een volbloed met fluweelzachte body. Kracht en toch verleidelijk zacht, heerlijk bij braai (bbq), vleesgerechten en in de nazit van een heerlijke maaltijd.
9. Sembro, Compañia de Viñedos Iberian, Ribera del Duero, Spanje
Geen €13,45 maar slechts €12,50
Uit Ribera del Duero van de Tempranillo druif de wijn Sembro, zo mooi was Spanje nog niet vaak in jouw glas te vinden. Rijk, heerlijke body met rood en donker fruit, vanille toets door 4 maanden houtopvoeding. Velen hebben deze wijn al ontdekt en komen hiervoor maar al te graag terug!
Wil je een hogere cuvée van dit huis, die nog krachtiger is, dan raden we een 12 maanden opgevoede wijn aan en zeer gelimiteerd gemaakt: de Sembro Limited Edition voor €17,95.
10. Domaine Bousquet Malbec Dulce, Mendoza, Argentinië
Geen €11,25 maar slechts €9,95
Last but not least is een Malbec natuurlijk altijd een wijn die genoemd wordt in een rijtje krachtpatsers. Echter verrassend hebben we nu een rode dessertwijn van de Malbec druif. Passend bijvoorbeeld bij een heerlijk chocoladedessert.
Kom voor nog meer advies naar ons wijnlokaal waar je ook wijnen kunnen laten proeven zodat je overtuigd bent van jouw wijnkeuze in deze mooie maand.
Juist in deze tijd moet elk glas wijn een feestje zijn!
Cheers! Salud! Salute!
