Wineboxx
De lekkerste gerechten bij de mooiste wijnen
Elke maand/kwartaal genieten van speciaal geselecteerde wijnen passend bij het seizoen. Op deze pagina vindt u voor alle wijnen de bijpassende recepten.
Snowmountain Chenin Blanc Vonkel
Wat een heerlijke geur van rijp fruit! Verder een duidelijke geur van toast. Mond vullend met rijp perenfruit, een traktatie voor de mond. Duidelijk anders dan de meeste bubbelwijnen door het aantrekkelijke rijpe fruit en zachte smaak en mousse.
Les Jamelles Sauvignon Blanc
Strakke, frisse, sappige Sauvignon. Houdt van gerechten met citrus, paprika, tomaat als garnituur. Samengesteld uit druiven uit vijf zorgvuldig geselecteerde terroirs, met nogal uitgesproken warme dagen echter ook zeer koele nachten, waardoor de gewilde Citrus aroma’s zich kunnen ontwikkelen. Tel daarbij op: in de nachten voor het aanbreken van de dag geplukt voor nog meer frisheid! En uiteraard hier geen malolactische gisting van de wijn in dit warme klimaat.
Bertholets GSM
Aromatische en elegante rode wijn met een soepele structuur. Het beroemde Zuid-Franse trio ‘GSM’: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Samengesmolten levert het deze zeer aromatische rode wijn op. Rijk en elegant. Soepel en met een opvallende lengte. Door zijn aromatische karakter is deze Zuid-Franse rode wijn echt een wijn om bij te eten. Geniet van een synergetisch smaakeffect wanneer hij wordt geschonken bij geroosterd vlees, vlees met sauzen, wildgerechten en allerlei kazen.
Finca Besaya blanco
Fruitige witte wijn met tonen van perzik, abrikozen en bloesem. Licht filmende inzet met tonen van steenfruit en peer. Sappige afdronk met frisse zuren en een amandelbittertje.
Bodegas Isidro Milagro in La Rioja beheert ongeveer 1.900 hectare aan wijngaarden, Deze wijngaarden bevatte druivensoorten als tempranillo, garnacha, graciano en maturana voor rode wijnen. Voor witte wijnen worden druivensoorten zoals viura en tempranillo blanco gebruikt, evenals sauvignon blanc, chardonnay, verdejo en malvasía.
Geografico Chianti Colli Senesi
Heerlijk frisse doordrinkwijn met prachtig kersenfruit. Paarsrood. In de neus geurend naar amarene kersen en een lichte kruidigheid, in de mond fris en een vrij lichte structuur met beperkte tannines. Deze van oorsprong cooperativa is nu in handen van de lokale familie Piccini. Zij streven nog steeds de waarden van de oprichters na: de referentie van de regio zijn en plezierige wijnen maken.
Biscardo Oropasso
De Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische “appassimento” methode. Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.
Talmard Macon Chardonnay
Heerlijke, niet houtgerijpte, chardonnay in de puurste vorm. Subtiel, volop zacht citrusfruit, floraal, groene kruiden in de neus. Het mondgevoel in deze wijn is bijna sensationeel, rond, mild en geconcentreerd!
De aanzet is fris, droog en fruitig, maar het mondgevoel is rond, mild en geconcentreerd, met een goede lengte.
Alejandro Fernandez Dehesa la Granja
Mooi donker kersenrood van kleur met een granaatrode ring. warm en aromatisch in de neus met zuivere nuances van getoast hout, zwart en rood fruit en hint van specerijen. In de mond vol, rond en mild, goed evenwicht tussen het rijpe fruit en de tannines van het hout, met een hint van zwoele vanille in de lange en aanhoudende afdronk.
Talamonti Trabochetto Pecorino
Prachtige witte wijn die kracht combineert met elegantie.
Lichtgeel. In de neus veel wit fruit (appel, peer) en florale tonen. In de mond zacht en mild met fijne zuren, een hoge concentratie en een klein bittertje. Lange afdronk.
BIO Amstramgram Pomone Vin Orange
Ook bij de moderne winery van Calmel & Joseph, trendvolgers als zij zijn, doen ze aan Orange wines. Hier gemaakt van een blend van Roussanne, Marsanne en Terret Gris welke 3 maanden op hun schilletjes zijn blijven macereren. Met zijn mooie lichtoranje kleur wordt deze wijn gekenmerkt door de frisheid van zijn aroma’s, zelden gevonden in dit type wijn, met amandel en kweepeer gevolgd door meer minerale, vuursteenachtige tonen. Lichte tannines in de mond, goed uitgebalanceerd en elegant, met weelderige kweepeer, en appels. Sleedoorn bessen in de afdronk.
Nabygelegen Chenin Blanc
De Chenin Blanc is een verrassend lekker alternatief voor op hout gerijpte Chardonnay wijnen. De druiven worden met de hand geplukt in de koelere vroege uurtjes om spontane vergisting tegen te gaan. De druiven worden direct naar de kelder gebracht. Als de druiven worden geperst, wat overigens op een lage temperatuur gebeurt om zoveel mogelijk fruit aroma’s te bewaren, vergist de wijn op eikenhouten vaten. Het is een complexe wijn, met zeer veel smaak! Het is sappig, veel tropisch fruit, voldoende zuren en een lange zwoele afdronk.
Steenberg Five lives Red
Gemaakt van 76% merlot en 24% cabernet sauvignon. Steenberg Five Lives heeft een intense donkerrode tint met een lichter, granaatrood op de rand. De neus is prominent aanwezig met zwarte bes, cassis en tonen van aarde, basilicum en pruimen. Het is een medium tot volle wijn met een zijdezachte textuur en diepte, evenals een elegante tanninestructuur.
Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir
Buiten de pistes, daar is het gevaar maar ook “the magic zone”! Aubert & Mathieu begeven zich ook op glad ijs om de Pinot Noir zo zuidelijk aan te planten. Echter precies hoog genoeg op de uitlopers van de Pyreneeën verbouwen ze hun Pinot Noir. Hij krijgt hierbij de frisheid die hij nodig heeft. Dit terroir stelt hem in staat om al zijn rijkdom te etaleren. In de neus ruiken we meteen verse frambozen. Vanaf de eerste slok opent deze lichte wijn zich gul om de aroma’s van rode bessen en zure kersen te onthullen.
Gallician – Prestige Costières de Nîmes Rosé 2023
Een rosé met klasse uit de zonovergoten wijngaarden van Costières de Nîmes. Hier, waar de Rhône de Languedoc kust, groeien de druiven op kiezelrijke bodems die warmte vasthouden en zorgen voor perfecte rijping. Deze Prestige Rosé is licht zalmroze van kleur en opent met aroma’s van verse aardbei, perzik en een hint van bloesem. In de mond is hij elegant en verfrissend, met zachte zuren en een verfijnde mineraliteit die hem perfect maakt voor zonnige dagen, picknicks of een Provençaals diner.
Tarani Sauvignon Blanc
Fris, expressief en verkwikkend – dat is Tarani Sauvignon Blanc in een notendop. Deze wijn verrast meteen met zijn aromatische neus: denk aan versgemaaid gras, citrusbloesem en tropisch fruit zoals passievrucht en limoen. In de mond is hij strakdroog en levendig, met een knisperende zuurgraad die uitnodigt tot nog een slok. De stijl is iets rijper dan Loire-Sauvignon, maar met dezelfde frisse typiciteit. Perfect als aperitief of als begeleider van lichte gerechten.
La Casa de Bio – Carmen Verdejo
Een levendige en biologische Verdejo die je meteen naar het zonnige hart van Spanje brengt. Lichtgeel in het glas met groene reflecties. In de neus stuiven aroma’s van limoen, witte perzik en een vleugje venkel omhoog – typisch Verdejo! In de mond fris en strakdroog, met sappige citrus, zachte bitters en een opwekkende kruidigheid in de afdronk. Een eerlijke en toegankelijke wijn, puur natuur en heerlijk doordrinkbaar.
La Casa de Bio – Tinto
Een soepele, biologische rode wijn van 100% Tempranillo, met een moderne Spaanse flair. In het glas dieprood met paarse reflecties. In de neus sappig rood fruit – denk aan kersen, bessen en een vleugje drop. In de smaak soepel, fruitgedreven en rond, met zachte tannines en een kruidige afdronk. Licht gekoeld geserveerd komt hij nóg beter tot zijn recht. Een allemansvriend voor doordeweeks of bij tapas.
Château Le Grand Verdus – Le Petite Fleur Sauvignon Blanc
Een elegante en frisse Sauvignon Blanc uit het hart van Bordeaux. In de neus domineren aroma’s van limoen, kruisbes, groene appel en een hint van vlierbloesem. De smaak is verfrissend strak, met levendige zuren en een mineralige afdronk. Ingetogen finesse met een zuivere, frisse toets. Lichtvoetig, dorstlessend en ideaal voor zonnige momenten of bij lichte gerechten.
Sophie Schaal – Pinot Noir
Een elegante, fruitige Pinot Noir uit de koele Elzas, met een lichte body en frisse stijl. In de neus subtiele aroma’s van aardbei, framboos en een hint van specerijen. In de mond soepel en verfijnd, met rood fruit, lichte kruidigheid en zachte tannines. Licht gekoeld komt deze wijn prachtig tot zijn recht – delicaat, maar met genoeg karakter om ook bij eten te schitteren.
Villa Aix – Rosé
Een klassieke Provence-rosé zoals je hoopt dat ‘ie is: licht zalmroze, elegant en verfrissend. In de neus verfijnde tonen van wilde aardbei, roze grapefruit en een vleugje witte perzik. De smaak is droog en lichtvoetig, met frisse zuren, subtiele kruidigheid en een minerale, bijna zilte afdronk. Een stijlvolle dorstlesser die perfect is voor zonnige dagen, lange lunches en aperitiefmomenten.
Scaramanga – Verdelho
Een expressieve, Zuid-Afrikaanse witte wijn van de Portugese Verdelho-druif. In het glas helder en lichtgeel, met een frisse geur van citrus, rijpe peer, perzik en witte bloemen. In de smaak levendig en sappig, met goede zuren, tropisch fruit en een subtiele ziltige ondertoon die uitnodigt tot een volgende slok. De wijn is droog, maar met een zachte textuur – toegankelijk, zomers én gastronomisch inzetbaar.
Boscarelli – De Ferrari Rosso Toscana 2023
De jonge en levendige expressie van het iconische huis Boscarelli. De De Ferrari is een fruitgedreven Toscaan, boordevol fris rood fruit zoals kersen, granaatappel en rode bes. In de mond elegant en sappig, met levendige zuren, fijne kruidigheid en zijdezachte tannines. Geen hout, puur sap en terroir.
Coterie by Wildeberg – Semillon & Sauvignon Blanc
Een elegante witte wijn die het beste van beide druiven verenigt: de rijpe structuur van Semillon en de frisse spanning van Sauvignon Blanc. In de geur limoenblad, rijpe peer, gele appel en een hint van rokerigheid. De smaak is gelaagd en complex met citrus, groene kruiden en een subtiel romig mondgevoel. De wijn rijpt deels op hout, wat zorgt voor extra diepte zonder log te worden. Puur Zuid-Afrika met een bijna Bordeaux-achtige flair.
Geyerhof – StockWerk Grüner Veltliner
De StockWerk is Grüner Veltliner in zijn puurste vorm: levendig, dorstlessend en vol karakter. In de neus tonen van groene appel, limoen, witte peper en een hint van natte stenen. In de mond strak en mineraal met sappige zuren en een kruidige afdronk. De druiven worden biologisch geteeld en met minimale interventie verwerkt – spontane vergisting, geen klaring, geen fratsen. Wat je proeft, is puur druif en bodem.
Domaine Castelnau Viognier I’lle
Lichtgeel. In de neus heerlijk zuiver en niet te zwoel met bloemetjesaroma’s en veel rijp geel fruit. In de mond rond met rijpe romigheid maar ook frisheid van de mooie zuren.
Villion Wines Lionne Chenin / Semillon / Chardonnay
Deze mooie blend van Chenin Blanc, Semillon en Chardonnay is een zachte mooie aromtaische wijn. Oranjebloesem, vers hooi, gele citrus en perziken.
Levendig, iets kruidig en slanke ziltigheid.
Colle Corviano Trebbiano d’Abruzzo
Trebbiano is een frisse, strakke, droge witte wijn. Goed jong te drinken. De wijn is sappig met aroma’s van rijpe appels en perzik. Een fijne zachte structuur en een frisse zuurgraad, maar de afdronk geeft een mooi romig mondgevoel.
Domaines des Peyre Paparazzi Rosé
De combinatie van de drie druiven geeft de wijn de klasse van Zuid-Franse rosé, met tonen van rozen(bottel), frambozen en bosaardbei. Heel erg verfijnd van smaak en de verrassing zit in de afdronk als de Carignan druif even zijn kracht laat gelden waardoor deze rosé een prachtige concentratie heeft.
Esporão Monte Velho White
De kristalheldere Esporão Monte Velho witte wijn uit Portugal. In de delicate geur ruik je veel fris wit steenfruit en citrusvruchten. In de mond is de Mone Velho wijn stevig, goed in balans en wederom speelt het frisse fruit de hoofdrol.
La Polzella CLARA – PGI Grechetto Umbria
Stro gekleurde wijn, de neus is citrus geuren van bloemen, groene appel en witte bloemen. Volle smaak, wat amandel en appel. De smaak is mooi ingetogen en zalvend met veel intensiteit.
Rioja Alta tinto Joven – Tempranillo El Pedal
De wijn bezit een complex aroma van intense zwarte bessen, bramen, een beetje drop en viooltjes. Dit alles met een bijzondere elegantie. Een fijne inzet van de zuren en mineraliteit in de afdronk maakt het geheel compleet. De wijnstokken voor deze wijn hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.
Domaine St. Felix - Cuvée Pierre Martin Rosé
Deze verfrissende rosé betovert met zijn levendige karakter en aromatische tonen van rode vruchtjes en specerijen. Mondvullend, rijk en gul, is hij de perfecte metgezel voor de mooiste momenten, van de lente tot de herfst.
La Polzella Umbria Rosso Elisabetta
De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse tinten en granaat, in de neus is aroma’s van rood fruit, zoals kersen en frambozen, met wat rijping ook tbak. Een lichte wijn, met fijne zuren en weinig tannine. Kan licht gekoeld gedronken worden.
El Pedal Rioja Blanco – Viura
Heerlijke frisse wijn met frivole aroma’s. De wijn is stuivend met sappige aroma’s van grapefruit, perzik, bloemen en wat citrus op de achtergrond. De zuren zijn prachtig in balans met de rasse smaak. De verkwikkende afdronk maakt het een verleidelijk geheel.
Domaine St. Felix - Cuvée Pierre Martin Blanc
Domaine St. Felix – Cuvée Pierre Martin Blanc is een verfrissende, levendige witte wijn uit de regio Roussillon, gemaakt van de druiven sauvignon blanc en vermentino. Deze combinatie zorgt voor een fruitige smaak met tonen van citrus en appel, aangevuld met een subtiele ziltige mineraliteit.
Domaine de Cassaigne Grand Vin Gascogne Blanc
De smaak van deze wijn is fris en verkwikkend, met een knapperige zuurgraad die goed in balans is met de rijpe fruittonen. De citrusaroma’s die in de neus te herkennen zijn, komen ook duidelijk naar voren in de mond, aangevuld met sappige smaken van perzik en exotische vruchten.
Domaine de Cassaigne Grand Vin Gascogne Rouge
De Domaine de Cassaigne Grand Vin Gascogne Rouge biedt een volle, gestructureerde smaakbeleving. De aanzet is krachtig, met rijpe smaken van donker fruit, zoals cassis en zwarte kersen. De wijn heeft stevige maar verfijnde tannines, wat zorgt voor een mooie balans en een fluweelzachte mondgevoel. De rijping op eikenhout voegt subtiele tonen van specerijen en toast toe, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.
Kaesler Stonehorse Shiraz
De Kaesler Stonehorse Shiraz is een typische Barossa Shiraz met een vriendelijk karakter. De neus wordt gedomineerd door rijpe pruimen, zwart fruit (bramen) en gedroogde kruiden (laurier, salie). Op de achtergrond spelen lichtjes de aroma’s van het gebruik van oud eiken mee. De wijn heeft een vriendelijke en sappige structuur met rijpe ronde tannines.
Kaesler Old Vine Semillon
Deze Semillon komt van zeer oude wijnstokken en heeft daarmee een geweldig karakter. De kleur van de wijn is helder tot licht strogeel, kenmerkend voor de Semillon druif. In de neus tref je levendige citrus en fris tropisch fruit als passievrucht en lychee.
Pareto's Estate Pinot Noir
Alles lekker door de natuur laten doen, niet veel bewerken, eenvoudige vinificatie, en dan zooooveel resultaat! Deze Pareto’s Estate Pinot Noir “blows you away”! Een fruit bowl van aardbeien, kersen en framboos met een zweem van vanille. De verleiding ten top!
Wente Morning Fog Chardonnay
De naam ‘Morning Fog’ refereert aan de mist die zich vormt in de baai van San Francisco, wat bijdraagt aan een mediterraan c.q. maritiem klimaat, essentieel voor de kwaliteit van de druiven. Deze wijn is voor 50% gegist in neutraal eiken vaten, de andere helft op roestvrij stalen tanks.
Rotari Arte Italiana Brut
De Rotari Arte Italiana Brut toont een strogele kleur met fijne, aanhoudende mousse. In de neus frisse aroma’s van groene appel, peer, citrus, witte bloemen, amandelen en brioche. De smaak is levendig, met een frisse zuurgraad, delicate fruittonen en een romige textuur die een elegant mondgevoel geeft.
Domaine Castelnau Merlot / Cabernet L'Enclos
Lekker zacht, soepel en fruitig met een hint van vanille. De pret begint al bij het inschenken, de donkerrode kleur belooft veel goeds en hierin word je zeker niet teleurgesteld bij het proeven. Sterker nog, hier blijf je van drinken! De combinatie van Merlot en Cabernet Sauvignon werkt perfect. Merlot maakt de wijn lekker rond en de Cabernet zorgt weer voor fruitige frisheid zodat de wijn niet te zoet wordt.
Domaine Castelnau Chardonnay Parcellaire
Fraaie Chardonnay van Domaine de Castelnau. In de geur aroma’s van gekonfijt fruit en geroosterd brood. De smaak is heel direct met veel fruitinvloeden zoals die van mango. Daarna blijft deze lang hangen waarbij de invloed van het hout waarneembaar wordt en wat kruidige accenten naar voren komen.
Boutinot Les Coteaux Cotes du Rhone Villages
Esporão Monte Velho Red
De rode Monte Velho van Esporão is met zijn helderrode kleur een uitgesprokenen typische Alentejo-wijn. Hij heeft een aromatische geur van rijp rood en zwart fruit zoals rode bessen, bramen en wilde blauwe bessen. Daarnaast is er in de geur ook nog toast en tabak in te ontdekken door rijping op eikenhout. In de smaak is deze Portugese wijn ook fruitig en fris, maar hij heeft ook een stevige structuur met zachte tannines.
Esporão Monte Velho White
De kristalheldere Esporão Monte Velho witte wijn uit Portugal. In de delicate geur ruik je veel fris wit steenfruit en citrusvruchten. In de mond is de Mone Velho wijn stevig, goed in balans en wederom speelt het frisse fruit de hoofdrol.
Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir
Aubert & Mathieu Hautes Pistes Chardonnay
Uit de bocht vliegen, lekker buiten de pistes skiën. Durven. En zo denken onze vrienden Aubert & Mathieu er ook over. Kijk maar eens naar hun label op de fles. Anders zullen we maar zeggen. En alles eco en zo duurzaam mogelijk. Daarbij ook nog eens in het diepe zuiden van Frankrijk een kwaliteit Chardonnay willen maken. En het lukt ze! Hun “Hautes Pistes’ heeft een brioche smaak in de geur. Zachte aroma’s van amandelen en abrikozen versterkt door citrusvruchten die de nodige zuurgraad brengen voor een mooie balans.
Esporao Colheita White
Een heerlijke witte wijn uit Portugal met een heldere strogele kleur en groene tinten. In de geur en de smaak: frisse citrus (vooral citroen), wit fruit en wat groenigs. De wijn proeft fris en puur, maar is tegelijkertijd ook rijk en heeft een iets romige textuur
Esporao Colheita Red
Pietradolce - Etna Rosso
In de neus zijn er levendige rode fruittonen en meer hartige hints van gedroogde kruiden en subtiele specerijen. De eerste slok onthult een heldere zuurgraad, een gemiddelde body en soepele tannines, aangevuld met rijpe rode kersen en bessen smaken die blijven hangen op de tong.
Paul Cluver - The Village Chardonnay
De Paul Cluver Village Chardonnay is een mooie cool climate Chardonnay uit Elgin. Deze licht houtgerijpte Chardonnay heeft een expressieve neus met daarin de geuren van citrus, groene appels en witte perzik ondersteund door een lichte houttoets. In de smaak vindt men dezelfde tonen, ondersteund door frisse zuren, een lange finish een fijne mineraliteit.
Feudo Arancio Passiari 2022
Santa Tresa Rina Lanca Grillo Viognier
De wijn heeft tropisch fruit, abrikoos, kruidigheid en vanille in de neus. In de mond fijne zuren en mineraliteit van de grillo gecombineerd met de rondeur van de viognier. Onweerstaanbaar!
Leenders – De Saffraan Peer Chardonnay
Heerlijke no-nonsense stijl van de fijne Chardonnay druif. De wijn rijpt enige tijd op de gistcellen, wat meer karakter en rondeur geeft. Dit gecombineerd met het subtiele gebruik van eikenhout resulteert in complexiteit én een fruitige smaak. Het is een wijn met frisse zuren en een dito afdronk. In de nasmaak tref je de rijkdom wat het gevolg is van de rijping op de gistcellen en het houtgebruik.
La Barranca Rioja Crianza 2020
Volle krachtpatser uit Spanje. Met een intense dieprode kleur. De geur is complex: een concentratie van zwarte bessenjam, wat rijp rood fruit en iets vanille en cacao. De textuur is fluweelachtig en romig en het hout en fruit zijn goed met elkaar geïntegreerd. De lange afdronk maakt deze modern gemaakte Rioja helemaal compleet.
Domaine Bousquet Malbec Organic
Domaine Bousquet Malbec Organic is een biologische rode wijn met een uitstekende structuur en een lange lengte. In de neus vindt men, intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. In de smaak herken je zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade. De Domaine Bousquet Malbec eindigt met een soepele en zachte finale. De wijn is gemaakt van 100% Malbec druiven.
Donnafugata Sherazade
Donnafugata is het initief van een gepassioneerde familie uit Sicilië. De wijn is robijnrood van kleur met tinten van paars. In de neus komen er geuren naar boven van aardfbei en framboos, die nog extra naar voren komen door de hint van peper.
Gröhl Spätburgunder Dalheim
Bartho Eksteen - Wijnskool Sauvignon Blanc
Deze Sauvignon Blanc heeft in de geur een elegante kruidigheid en een fruitigheid van groene appel. In de smaak proef je veel frisse zuren, een geconcentreerde intensiteit, voldoende body en een royale lengte. Erg lekker te combineren met een gestoomde witte vis!
Bartho Eksteen - Wijnskool Syrah
Deze wijn heeft een rokerige geur en een zachte geur van zwarte bessen. De smaak heeft een royale lengte, ronde tannines en stevige body. De afdronk is zeer verrassend en vraagt om meer. Een goede wijnspijs combinaties is met ossenhaas, rijpe cheddar of Gruyere.
Baumard Crémant de Loire Cuvee Florent Brut
Van Volxem Weissburgunder Barrique
Van Volxem Weissburgunder Barrique is een heerlijke witte wijn gemaakt van de Weissburgunder-druif, ook wel bekend als de Pinot Blanc. Deze wijn ondergaat een zorgvuldig productieproces waarbij hij wordt gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor hij een subtiele houtachtige toets krijgt. Het resultaat is een wijn met een volle body en een romige textuur, waarin de aroma’s van rijpe peren en vanille harmonieus samenkomen. De Van Volxem Weissburgunder Barrique is een smaakvolle wijn met een gebalanceerde zuurgraad en een lange, afdronk die je blijft verrassen.
Alpha Estate AXIA Syrah Xinomavro
AXIA van Alpha Estate heeft een donkere paarsrode kleur. Volle body met donker fruit zoals bramen maar ook kruiden (zwarte pepertje, kruidnagel), met een hint van vanille en toast. Zacht en ronde tannines, evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk.