Wineboxx
De lekkerste gerechten bij de mooiste wijnen
Elke maand/kwartaal genieten van speciaal geselecteerde wijnen passend bij het seizoen. Op deze pagina vindt u voor alle wijnen de bijpassende recepten.
Feudo Arancio Passiari 2022
Santa Tresa Rina Lanca Grillo Viognier
De wijn heeft tropisch fruit, abrikoos, kruidigheid en vanille in de neus. In de mond fijne zuren en mineraliteit van de grillo gecombineerd met de rondeur van de viognier. Onweerstaanbaar!
Leenders – De Saffraan Peer Chardonnay
Heerlijke no-nonsense stijl van de fijne Chardonnay druif. De wijn rijpt enige tijd op de gistcellen, wat meer karakter en rondeur geeft. Dit gecombineerd met het subtiele gebruik van eikenhout resulteert in complexiteit én een fruitige smaak. Het is een wijn met frisse zuren en een dito afdronk. In de nasmaak tref je de rijkdom wat het gevolg is van de rijping op de gistcellen en het houtgebruik.
La Barranca Rioja Crianza 2020
Volle krachtpatser uit Spanje. Met een intense dieprode kleur. De geur is complex: een concentratie van zwarte bessenjam, wat rijp rood fruit en iets vanille en cacao. De textuur is fluweelachtig en romig en het hout en fruit zijn goed met elkaar geïntegreerd. De lange afdronk maakt deze modern gemaakte Rioja helemaal compleet.
Domaine Bousquet Malbec Organic
Domaine Bousquet Malbec Organic is een biologische rode wijn met een uitstekende structuur en een lange lengte. In de neus vindt men, intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. In de smaak herken je zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade. De Domaine Bousquet Malbec eindigt met een soepele en zachte finale. De wijn is gemaakt van 100% Malbec druiven.
Montes Reserva – Sauvignon Blanc
Montes Sauvignon Blanc Reserva is knisperend fris en vol met ‘wit en groen fruit’. Deze Chileense witte wijn is heerlijk om als aperitief te drinken, maar hij gaat ook uitstekend bij salades!
Gröhl Spätburgunder Dalheim
Bartho Eksteen - Wijnskool Sauvignon Blanc
Deze Sauvignon Blanc heeft in de geur een elegante kruidigheid en een fruitigheid van groene appel. In de smaak proef je veel frisse zuren, een geconcentreerde intensiteit, voldoende body en een royale lengte. Erg lekker te combineren met een gestoomde witte vis!
Bartho Eksteen - Wijnskool Syrah
Deze wijn heeft een rokerige geur en een zachte geur van zwarte bessen. De smaak heeft een royale lengte, ronde tannines en stevige body. De afdronk is zeer verrassend en vraagt om meer. Een goede wijnspijs combinaties is met ossenhaas, rijpe cheddar of Gruyere.
Familie Hugel Gentil
Lichte tonen van rijpe gele peer in de neus. Het smaakpalet komt met frisheid ondersteund door een zeer lichte mousse. De limoenachtige tonen domineren de droge afdronk van deze slanke wijn.
Van Volxem Weissburgunder Barrique
Van Volxem Weissburgunder Barrique is een heerlijke witte wijn gemaakt van de Weissburgunder-druif, ook wel bekend als de Pinot Blanc. Deze wijn ondergaat een zorgvuldig productieproces waarbij hij wordt gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor hij een subtiele houtachtige toets krijgt. Het resultaat is een wijn met een volle body en een romige textuur, waarin de aroma’s van rijpe peren en vanille harmonieus samenkomen. De Van Volxem Weissburgunder Barrique is een smaakvolle wijn met een gebalanceerde zuurgraad en een lange, afdronk die je blijft verrassen.
Alpha Estate AXIA Syrah Xinomavro
AXIA van Alpha Estate heeft een donkere paarsrode kleur. Volle body met donker fruit zoals bramen maar ook kruiden (zwarte pepertje, kruidnagel), met een hint van vanille en toast. Zacht en ronde tannines, evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk.